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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1、准备食材。腐家法鳕鱼1片
、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺、段的大全炖豆盐1g、做法做法蒜6粒、家常料酒1勺、腐家法胡椒粉1克、葱1段、姜2片
、蒸鱼豉油1勺
、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒 ，胡椒粉和放上1克盐抹匀 ，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份  。

4 、蒜拍碎切成蒜末 ，与橄榄油一起放在锅中，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上 ，并将清洗后的枸杞放在上面。

6、锅中水烧至上气 ，将鱼放在锅中。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中，大火蒸五分钟关火 ，略闷两分钟即可 。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量，青椒适量，油适量，盐适量 ，黑胡椒适量  ，淀粉适量，蛋清适量 ，白糖适量 ，醋适量，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。

2.把鱼柳清洗干净
，斜刀切成薄片放在汤碗中。

3.加入适量的蛋清
、淀粉、盐、料酒和黑胡椒。用手抓匀，朝着一个方向打匀，腌渍10分钟。

4.准备好配料 ：青椒片、姜片 、葱段 、花椒粒 、干红辣椒段。

5.锅放油，放入花椒粒，小火煸炒出香味。

6.倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐 、醋和白糖，翻炒至青椒出虎皮。把青椒放在锅的一边 ，也可以盛起来，放油，倒入鱼片 。

7.把鱼片大火炒至发白，再与青椒片 ，翻炒均匀即可出锅装盘。

炖鳕鱼最正宗的做法

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、准备好材料：鳕鱼 ：1条、豆腐 ：1块、葱：1根  、姜：1块、蒜 ：2瓣  、八角：1个、干辣椒 ：2个 、大酱
：1匙
、老抽 ：1匙、生抽：2匙  、精盐：1勺、鸡精 ：1勺 、十三香：1勺、耗油 ：少许、糖：少许
、醋：几滴 、清水
：适量。

2、将鳕鱼洗净 ，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4、将葱切段
，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水
，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7
、倒入调料汁 ，大火烧开

8
、待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9
、继续大火烧开，中火炖至收汁即可

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！